自制芒果冰淇淋的做法自制芒果冰淇淋的簡單做法 _知識經驗

1、原料：芒果、牛奶、淡奶油、蛋黃、白糖、檸檬汁。
2、準備所需材料。
3、蛋黃中加入檸檬汁和40克的白糖。
4、攪拌均勻至發白
5、倒入牛奶。
【自制芒果冰淇淋的做法自制芒果冰淇淋的簡單做法】6、攪拌均勻。
7、將小鍋放在爐子上，開小火邊煮邊打攪，以免糊底。
8、煮至濃稠關火放涼備用。
9、芒果取肉用料理機打成果泥。
10、將芒果泥分次加入涼后的蛋黃糊里。
11、充分的攪拌均勻。
12、淡奶油加入40克的白糖打發至6-7分發。
13、再將攪拌好的芒果糊倒入打發的奶油里。
14、再充分的攪拌均勻后放冰箱冷藏1小時。
15、然后倒入冷凍12小時以上的冰淇淋桶內攪拌20分鐘左右，最后倒入保鮮盒內放冷凍2小時后可以挖球食用。

自制芒果冰淇淋的做法 自制芒果冰淇淋的簡單做法

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