【黃芥子和白芥子的功效和特征區別 黃芥子和白芥子的功效與區別】1、白芥子：種子近球形，直徑2～2.5mm 。表面淡黃色，光滑，在放大鏡下觀察，可見細微的網紋，一端具一圓形淡褐色的種臍 。去掉種皮可見2肥厚子葉，油質、相互縱向摺疊，胚根包藏于其間 。氣微，味辛辣 。以粒大，飽滿，色黃白，純凈者為佳 。
2、黃芥子：種子形狀與白芥子相似而較小，直徑1.2～1.8mm，表面鮮黃色至黃棕色，少數為暗紅棕色 。氣微，味極辛辣 。以子粒飽滿，均勻，鮮黃色，無雜質者為佳 。
3、白芥子種子橫切面：最外為1列切向延長的表皮黏液細胞，其外壁向外特化成黏液層;下皮1~2列細胞，壁薄;柵狀細胞1列，其內壁和側壁的1/2處增厚，外壁菲薄;色素細胞呈頹廢狀 。內胚乳為1列類方形或長方形的細胞，內含糊粉粒，其下方為頹廢細胞層 。子葉發達，細胞內含糊粉粒和油滴 。
4、黃芥子種子橫切面：表皮細胞1列，切向延長;下皮細胞1列，細胞近方形或徑向延長，寬約20微米，其內壁和側壁均增厚，外壁菲薄;緊靠柵狀細胞層為色素層 。內胚乳為1列長方形細胞，內含糊粉粒，其下為頹廢細胞層 。子葉和胚根細胞中含脂肪油滴和糊粉粒 。

猜你喜歡

• 淮北黃鱔怎么炒好吃 黃鱔怎樣炒著好吃
• 黃鱔怎么炒的才好吃 黃鱔怎么炒的才好吃呢
• 和平精英黃金衣服怎么獲得 和平精英黃金衣服的獲得方法
• 黃體酮不足的表現有哪些
• 黃山的油菜花什么時候收割 油菜什么時候收割
• 梅子黃時,梅子黃時日日晴全詩意思是什么？
• 黃鵠怎么讀 雙黃鵠怎么讀
• 古代黃發意味著什么 古代黃發是什么意義
• 黃蔥肉絲怎么炒好吃 韭黃洋蔥炒肉絲的做法
• 雞胸肉韭菜雞蛋怎么炒好吃 雞胸肉炒韭黃怎么做