紅頭魚要刨肚去腸，魚鰾不要扔掉，使用清水務必清洗干凈，紅頭魚腥氣來自血，多清洗幾遍 。
【紅頭魚怎么清理】紅頭魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效 。
對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效 。
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