香辣海蜇怎么做 香辣海蜇頭的做法


香辣海蜇怎么做 香辣海蜇頭的做法


【香辣海蜇怎么做 香辣海蜇頭的做法】1、海蜇頭是買的即食海蜇頭 , 打開海蜇頭包裝 , 里面有現成的三包拌料 。
2、將海蜇頭提前放入清水中浸泡半小時 , 直至去除咸味 。
3、將海蜇頭放入約60攝氏度水中焯水 , 放入即刻撈出過涼水 。
4、將辣椒、生姜、蔥、蒜切末 。
5、鍋燒熱倒入適量油 。
6、油燒至七成熟放入辣椒、生姜、蔥、蒜 , 小火爆出香味和辣味 。
7、煸炒幾下加入鹽、味精、熟芝麻 。
8、加入適量醋煸炒2分鐘即可 。
9、將汁加到海蜇頭上裝盤 , 淋上芝麻油 , 點綴薄荷 , 薄荷可拌入直接食用 。

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