怎么炒臘肉好吃如何做炒臘肉 _知識經驗

1、食材：臘肉適量、蒜苗適量、紅椒適量、植物油適量、料酒適量、生姜適量、紅油豆瓣醬適量。
2、臘肉用溫水浸泡，清洗干凈。
3、把泡好的臘肉切薄片，生姜切絲，蒜苗清洗干凈切段備用。
4、鍋里倒入植物油，油熱后放進姜絲爆香。
5、調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。
6、倒入臘肉片，小火翻炒。
7、調入一湯匙料酒，繼續翻炒。
8、等臘肉炒軟后，倒入蒜苗莖翻炒。
【怎么炒臘肉好吃如何做炒臘肉】9、等蒜苗莖炒軟后倒入蒜苗葉關火，炒勻即可出鍋。

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