【炒滑蛋的正確做法 這樣做好吃】1、把三只雞蛋打到碗里 。
2、加入一小酒杯牛奶 ， 攪拌均勻 。
3、干鍋燒熱 。
4、鍋在加熱時切一片黃油 。
5、鍋冒煙了 ， 關火 ， 加油和黃油 。
6、倒入蛋漿 。
7、低下的雞蛋熟了 ， 立即推開 ， 等生蛋漿流到下層煮熟 。重復以上步驟 ， 直接雞蛋炒熟 。然后上盤 ， 調味 。
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