【胡蘿卜放久了還能吃嗎】1、胡蘿卜放久了沒有變質一般可以食用 。如果胡蘿卜放久了空心,還伴有變質的現象,一般不能吃 。
2、胡蘿卜屬傘形科草本植物 ， 其根粗壯 ， 肉質紫紅或黃色 ， 復傘形花序 ， 花小呈淡黃或白色 。胡蘿卜喜溫耐寒 ， 適宜在土層較厚的砂質土中生長 ， 營養價值頗高 ， 可熟食 ， 也可生吃 。胡蘿卜的種子一般在20～25攝氏度的條件下容易發芽 ， 平時可以適當食用胡蘿卜 ， 有利于身體健康 。
3、如果胡蘿卜放久了空心 ， 還有水分且沒有變質 ， 可能是經常放置在比較潮濕的環境下 ， 導致胡蘿卜中的養分、水分減少引起的 ， 一般能吃 ， 可以清除體內的自由基 ， 能夠增強機體免疫力 ， 并且可以緩解疲勞；如果胡蘿卜放久了空心 ， 有腐爛、異味的現象 ， 說明已經變質 ， 一般不能吃 ， 吃變質的胡蘿卜 ， 可能會出現腹痛、腹脹、惡心等癥狀 ， 不利于身體的健康 。
4、需要注意的是 ， 胡蘿卜不能放置時間太久 ， 多吃新鮮的蔬菜和水果 ， 促進新陳代謝 ， 盡量少吃辛辣、油膩的食物 。

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