1、冰箱內保存 。這是一般家庭廣泛使用的方法，保存前適當地灑一點水，然后包在塑料袋內，置于冰箱中，同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月 。
2、沙內保存 。這是一種在秋季長期保存人參的方式，適當地濕潤沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個月以上 。
【東北新鮮人參怎么保存 東北干人參怎么保存】3、泡酒保存 。可以直接把人參泡在白酒中，五十克人參可泡制白酒兩千克左右，泡人參的白酒滋補性很強，里面的人參也不會變質，可以在飲用人參酒時，隨時取食人參 。這也是新鮮人參保存的一個理想方法 。
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