1、油中含有雜質，不純 。
2、油剛擠出來，時間太短，來不及沉淀 。
3、油中含有一定量的水 。
4、油預熱會產生一定的氣泡 。
5、榨出的油直接食用，無需嚴格過濾 。
【大豆油炒菜起泡沫是怎么回事】
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