1、看：熟銀耳葉片厚實，半透明，軟彈，還會出膠，煮后湯水會變得粘稠，而沒熟的銀耳葉片較薄，米白色，湯水較稀 。
2、聞：熟的銀耳無特殊香味，但生的銀耳可能有食用菌的那股特殊味道 。
【銀耳怎么才算是煮熟了 銀耳怎么判斷算是煮熟了】3、嘗：銀耳熟了吃起來軟糯無比，而沒熟的話則是脆脆的口感 。
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