1、把雞處理干凈，去掉雞爪
2、鍋中放足清水，加入生姜和大蔥大火燒開
3、水開后提雞頭把雞身下鍋浸燙3秒后提起，依次兩至三次，再把雞放入水中小火煮4分鐘，把雞翻面再接著小火煮4分鐘后停火，蓋好燜半小時
4、浸雞時準備蘸汁，切一些蔥蒜粒
5、熱鍋放一大勺油燒至冒煙
6、把滾油分次倒入蔥蒜碗中，再加入適量鹽，白糖，味極鮮生抽，蠔油和芝麻油攪拌均勻即可
7、把泡好的雞撈出控掉水份后迅速泡入提前備好的冰水中
8、雞身泡至涼透后取出，表面抹上一層芝麻油，防止水份流失
9、最后斬件擺盤，食用時搭配做好的蘸汁
【白切雞的做法 簡單又美味】
猜你喜歡
- 一個實心的 五星 符號怎樣打
- ladygaga-的monsterMV什么時候拍啊
- 股票中的dif值怎么看？
- 小學申訴書范文
- 在山東，大家都說得那個明水眼科醫院是不是只有一個阿，就是章丘的那個？
- 文明禮貌的古文語錄
- 熱水器的排污口怎么排污
- 什么樣的家庭才會選擇生三胎
- 聚酰胺薄膜的成分
- 關于最高指揮官2 控制臺代碼 的問題