【香葉餃子和芥菜的區別 兩者之間的不同】1、首先 ， 最大的不同是采用的材料不一樣 。一個用的是香葉 ， 為樟科植物月桂的干燥莖葉 ， 是一種調味料 ， 葉互生 ， 寬心形或近圓形 ， 近掌狀5～7深裂 ， 裂片再分裂為狹裂片 ， 邊緣被細毛 ， 有不相等的缺刻 ， 兩面密被毛；葉柄長4～6厘米；托葉扁闊 ， 常脫落 。
2、一個是芥菜 ， 是十字花科 ， 蕓苔屬一年生草本植物 ， 高可達150厘米 ， 幼莖及葉具刺毛 ， 有辣味；莖直立 ， 葉片柄具小裂片；莖下部葉較小 ， 邊緣有缺刻或牙齒 ， 莖上部葉窄披針形 ， 邊緣具不明顯疏齒或全緣 。
3、第二 ， 口感不同 。香葉常被用作調味料進行烹飪 ， 口感偏向葉子 ， 所以吃進去基本無青菜的汁水和干脆 。芥菜則不同 ， 經過高溫煮熟后 ， 口感鮮甜 ， 美味可口 。
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