雞心家常簡單做法竅門如何做尖椒爆雞心 _知識經驗

1、食材：雞心250克、尖椒1枚、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、料酒適量。
2、尖椒洗凈去掉籽，切成塊。
3、把蔥姜蒜切碎。
【雞心家常簡單做法竅門如何做尖椒爆雞心】4、雞心洗凈去掉油膜，用剪刀剪開，把雞心里面的血沖洗干凈。
5、在雞心上切十字花刀。
6、把所以雞心逐個切好。
7、鍋中注入水，加入料酒燒開，下入雞心焯水3秒。
8、撈出瀝干水分，放入大碗中。加入鹽糖醬油白胡椒粉料酒腌制10分鐘。
9、鍋內放油，熱后爆香蔥姜蒜。
10、入腌制好的雞心，大火快速翻炒，加入尖椒炒均即可。

雞心家常簡單做法竅門 如何做尖椒爆雞心

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