三種糙米怎么做米飯才香如何煮三種糙米飯才好吃 _知識經驗

1、準備好所需材料，糙米，紅米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的雜質。
2、然后把三種米放到一起，投洗干凈，再放到容器內，加入清水，水要沒過米，泡4-5小時，想做好糙米飯，這一步不能少，煮之前先要浸泡幾個小時，因為糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，泡過之后再煮，這個小妙招，就能解決糙米飯難熟口感硬的問題。
3、到時間后，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒進電飯煲的內膽里，加入水，水量比平時做飯用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就可以，因為做炒米飯的程序要比做普通米飯時間要稍長一些。
【三種糙米怎么做米飯才香如何煮三種糙米飯才好吃】4、帶有濾糖甑，有脫糖功能，先把大米煮到半熟，這樣大米中部分支鏈淀粉會溶解到水中，自動把米湯瀝掉，再繼續把半熟的大米蒸熟，經過煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯，蒸出來的米飯香而不甜。

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