【什么是沙螺】

沙螺的學名是尖紫蛤 ， 又名西施舌 。肉質細嫩可口 ， 營養價值高 。據分析 ， 蛤肉含有58.65%的蛋白質、5.31%的碳水化合物和8.75%的脂質 。
沙螺有藥用價值 。中醫學記載其味甘、涼、微咸 。它不僅可以滋陰潤肺 ， 化痰止咳 ， 滋補津液 ， 還可以緩解胃熱煩渴 。它還具有明目養神的功效！
沙螺不僅具有豐富的藥用價值 ， 而且還是一種高蛋白食品 。豐富的牛磺酸含量在美食家眼中是活生生的寶藏！

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