【平菇怎么保存不長白毛】先把新鮮蘑菇用開水煮熟后 ， 然后用涼水浸泡 ， 之后在濾水后裝保鮮袋 ， 最后放入冰箱冷凍 。
平菇是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類 ， 是種相當常見的灰色食用菇 。
平菇含豐富的營養物質 ， 每百克于品含蛋白質20—23克 ， 而且氨基酸成分種類齊全 ， 礦物質含量十分豐富 。
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