讀作“gá”，因為這個詞是由法文nougat一詞翻譯而來 。牛軋糖是“音譯”過來的名字 。
【花生軋怎么讀】花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有花生果皮包被 。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆 。花生長于滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷” 。

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