1、冷凍李子 。冷凍的李子可以存放上數個月，乃至一年 。挑選那些剛成熟，味道最可口的李子冷凍，不要挑選不成熟的 。清洗干凈后晾干 。將李子肉切片，去除核 。將李子肉放在餅干紙上 。將李子肉冷凍 。將冷凍后的李子肉裝入食品袋或食品罐里 。在袋子或罐上標注日期，然后放回冷凍柜 。
【李子新鮮保存方法有哪些 新鮮李子怎樣保存】2、制作李子醬 。這是將李子保存數月的好方法 。先將李子去皮去核，切塊 。在果肉內加入糖、果膠和檸檬汁 。做好后將李子醬存放入密封罐，之后在想吃的時候就可以拿出來吃了，存放時間可達數月之久 。
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