【干貝蛤蜊蘿卜湯教程 干貝蛤蜊蘿卜湯的烹飪方法】1、材料：干貝15顆、蛤蜊8個、蝦米一碟、白蘿卜半根、姜絲若干、紫菜若干 。
2、干貝、蛤蜊用清水泡發2個小時；白蘿卜叉絲；姜切絲 。
3、熱鍋倒少許油，將發好的干貝揉絲、蛤蜊還有干蝦米、姜絲一起翻炒至鮮味溢出 。注意泡發干貝的水不要扔掉 。
4、將炒好的海鮮倒入砂鍋中 。
5、將之前泡發用的水倒入鍋中，再加入3碗水（2兩碗，可根據蘿卜用量而定），大火煮沸后加入蘿卜絲，大火煮沸后小火15分即可食用 。不用放鹽，干料海鮮都有咸味，若感覺淡，出鍋可加鹽調味 。
6、盛出后放點紫菜、香蔥提鮮即可 。

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