【早上蠔油正確用法 一起來學習一下】1、蠔油跟醬油一樣都不是油脂 ， 而是一種調味料 ， 冷熱適用皆適宜 。
2、用途廣泛 ， 適合烹飪多種食材 ， 比如肉類 ， 蔬菜 ， 豆制品 ， 菌類等 ， 還可調拌各種面食 ， 涮海鮮 ， 佐餐食用等 。
3、因為蠔油是鮮味調料 ， 所以使用十分廣泛 ， 凡是呈咸鮮味的菜肴 ， 均可使用耗油作為調制品 。
4、適合多種烹調方法 ， 既可以直接做調料 ， 也可以用于加熱 ， 燜 ， 扒 ， 燒 ， 炒 ， 還可以用于涼拌及點心肉類餡料調餡 。

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