1、根據螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮10-15分鐘為宜 。
2、螃蟹中含有豐富的蛋白質，在煮螃蟹的時候需要將其徹底煮熟，煮熟之后螃蟹中的蛋白質才比較消化與吸收，而且螃蟹是水產 。在食材的選擇上，一定要選擇新鮮的活螃蟹，因為不新鮮的容易寄細菌，特別是死螃蟹體內細菌大量繁殖，形成毒素，食用了后容易出現腹疼痛、腹瀉、嘔吐、發熱等 。
【煮螃蟹需要煮多久為好呢 煮螃蟹煮多長時間?】3、我國蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品 。蟹有很多種類，大部分蟹類可以食用 。大部分吃得最多的都來源于大海或者淡水湖泊區域 。
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