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泡綠茶的順口溜，你覺得怎么樣？

茶知識

夏天到了， 睡起覺后身體乏的很， 很多人就喜歡泡點綠茶喝， 來提神醒腦 。 但是很多人說， 為什么我泡出來的綠茶那么苦， 不好喝呢？
其實這可能不是茶的問題， 而是您泡茶的方法不對 。 尤其是很多人在泡綠茶的時候， 水燒開了就沖茶葉， 這樣泡出來的茶葉難怪不好喝！今天給您分享一句喝綠茶的順口溜， 別再一問三不知了 。
【泡綠茶的順口溜，你覺得怎么樣？】順口溜就是：陶瓷蓋碗玻璃杯， 綠茶不能加開水 。 現飲現泡不喝新， 胃寒服藥勿多飲 。 上投茶， 中投茶， 半杯加水口感佳 。
陶瓷蓋碗玻璃杯
說的是喝綠茶最好的容器， 是蓋碗的陶瓷杯子或者玻璃杯， 而兩樣中又屬玻璃杯最佳 。
因為綠茶本身就很鮮嫩， 還是屬于未發酵的茶， 所以在泡的時候， 會保留茶葉本身的姿態 。 用透明的玻璃杯去欣賞綠茶在杯子里面慢慢舒展的樣子， 也是非常的美觀 。
一芽一葉叫旗槍， 一芽兩葉叫做雀舌， 看著玻璃杯里面漂亮嫩茶葉， 喝著清香的茶水， 也只有玻璃杯有這樣的效果了 。
綠茶不能加開水
這句話就很好理解了， 就是泡綠茶不能用開水 。
綠茶是未發酵的茶， 保留了原葉中最天然的物質， 比如咖啡堿、茶多酚、兒茶素等等 。 這些東西一旦遇到開水， 就都會被破壞掉了， 不僅綠茶的樣子不好看， 而且更容易一泡之后散味， 茶湯也發苦發澀 。 正確的喝綠茶的水溫， 在八十度左右就可以 。
現飲現泡不喝新
綠茶是摘掉茶葉之后， 簡單的一加工就能喝的， 喝的就是一個純天然的茶葉清新味道 。
如果泡的時間久了， 其中的清新茶香就會明顯減淡 。 而新茶如果存放的時間不足半個月的話， 是含有很多未經過氧化的多酚類、醛類和醇類物質， 這些都對胃沒有好處， 所以不要經常喝存放時間短的綠茶 。
胃寒服藥勿多飲
這一條是喝綠茶的禁忌 。
胃寒的朋友少喝綠茶， 此外， 服藥的朋友不能喝綠茶， 哺乳期的女性朋友也盡量不喝 。
上投茶、中投茶
說的是綠茶的沖泡方法， 用的是上投茶和中投茶 。
上投茶， 是倒上水之后， 把綠茶灑在水上面， 慢慢看綠茶漸漸舒展， 慢慢沉入水底， 我們叫它“碧玉沉清江” 。
中投茶， 則是先倒入一小半的水， 然后把茶葉放進去， 輕輕搖晃均勻之后， 再倒入另一半的水 。 這樣可以看見茶葉在水中有時上有時下， 就像精靈在舞蹈一樣， 甚是美觀 。
半杯加水口感佳
這條講的是一杯茶喝茶添水的方法 。
如果綠茶添水的話， 是不能一口氣喝完再添水的， 這樣會破壞綠茶的茶湯顏色、香氣 。 應該等人喝到一半多一點的時候再添水， 又不影響口感， 也不影響茶水的顏色 。


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