1、鍋里放油，炒肉 。
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱后若鹽味不足再加鹽） 。
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 。
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然后倒入鍋中攪勻 。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱 。
5、繼續煮上5分鐘 。
【咖喱飯做法詳細 咖喱飯做法】6、米飯另做，澆上菜和湯 。
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