【最簡單的方法煲鴿子肉 怎樣煲鴿子肉】1、將鴿子去內臟洗凈 ， 斬成四大塊 。
2、西洋參 ， 紅棗 ， 杞子洗凈備用 。
3、生姜洗凈切片 。
4、鍋中加水燒開 ， 倒入鴿子塊焯水 ， 煮約2分鐘斷生后撈出 。
5、把鴿子 ， 西洋參 ， 紅棗 ， 杞子 ， 生姜 ， 全部倒進煲湯的沙鍋 ， 加入適量的水 ， 開火煲 。
6、加蓋大火燒開 ， 改小火燉40分鐘至肉酥軟 ， 揭蓋 ， 撈出浮油 ， 加入鹽 ， 調味 。關火 ， 盛入碗即可了 。

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