吉林燒酒是糧食酒嗎?


吉林燒酒是糧食酒嗎?


吉林燒酒是糧食酒 , 糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料 , 經過糖化、發酵后 , 采用蒸餾方法釀制的白酒 。
燒酒指各種透明無色的蒸餾酒 , 一般又稱白酒 , 各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱 。據漢夫《杜康造酒》所述 , 酒 , 特別是燒酒(蒸餾酒)最早起源于夏代 , 由夏代第五個君王少康(又名杜康)所發明 。正所謂杜康造秫酒 , 開起人類應用曲蘗的新紀元 。杜康也就當然地成為中華民族的酒祖、酒圣、酒仙等 。

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