不需要加熱 。
先將肉餡剁碎，然后在肉餡里加入少許生抽、生抽、鹽、雞精、十三香，再放入事先準備好的熟油，倒入現做的花椒油，然后放入加入少許蠔油，開始攪拌 。順時針攪拌 。在餡料中加入一些冷白色 。一點就夠了 。不要一次添加更多 。攪拌后，看起來沒有那么干，但是很結實 。只是一種狀態 。
這樣做出來的餃子餡最好 。如果你只知道如何使用蠔油來提高新鮮度，那你就錯了 。加入涼開水，餃子吃起來鮮嫩多汁，不油膩 。你也可以試試 。很多人都會忽略的一步，下次包餃子別忘了 。

【蠔油拌餡用加熱嗎？】

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