【油炸餃子怎么炸 油炸餃子的炸法技巧】1、食材：水餃一盤，食用油半鍋 。
2、準備好要炸的水餃，不要讓水餃打濕了 。
3、開火，倒入半鍋油，將油燒開調至中小火 。
4、放入餃子，不要一次放得太多，不然會炸不好 。
5、炸的時候，火不要太大，不然會容易焦 。
6、微微有些發黃的時候，起鍋將油瀝干 。
7、等餃子冷了之后，再調至小火，再炸 。
8、炸到快要焦時起鍋，記住不要炸過頭了，成金黃便可 。

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