都勻毛尖“三綠透黃色”的特色 , 即干茶色澤綠中帶黃 , 湯色綠中透黃 , 葉底綠中顯黃 。 成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯 。 其品質優佳 , 形可與太湖碧螺春并提 , 質能同信陽毛尖媲美 。 主民茶界前輩莊晚芳先生曾寫詩贊曰:“雪芽芳香都勻生 , 不亞龍井碧螺春 。 飲罷浮花清爽味 , 心曠神怡功關靈!”
【都勻毛尖有什么特點】都勻為外界所熟知 , 除了其獨具魅力的旅游名勝、民族風情、土特產品以及飲食文化外 , 其“毛尖茶都――魅力都勻”的美名更是越傳越遠 。
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