【鹵汁雞蛋糕的做法 怎么做鹵汁雞蛋糕】1、食材：雞蛋四個、鹽兩克 。
2、鮮雞蛋四個 。加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水） 。
3、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩 。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替） 。
4、經過濾的蛋液（有沫的話要撇掉）明顯細嫩了好多 。
5、用保鮮膜封住，但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞 。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上 。一切準備完全后，就可以上鍋蒸了（蒸鍋水開后，將蛋液放入 。視份量多少，蒸六至十分鐘即可 。）

猜你喜歡

• 烏雞有哪些保健作用 烏雞有哪些保健作用呢
• 韭菜怎么做 韭菜炒雞蛋的做法
• 全蛋玉米面蛋糕怎么做 全蛋玉米面蛋糕的做法步驟
• 濃汁西紅柿炒雞蛋的做法 濃汁西紅柿炒雞蛋的烹飪方法
• 爆漿雞排要炸多久 爆漿雞排要炸多長時間
• 冰凍里雞解凍多久 雞肉解凍需要多久
• 荷葉雞蛋的做法和功效 荷葉雞蛋的做法和功效介紹
• 宮保雞丁中的宮保指什么 宮保雞丁介紹
• 吃雞最強靈敏度設置 吃雞靈敏度最佳設置詳解
• 懷孕雞湯怎么燉好喝又營養 懷孕雞湯如何燉好喝又營養