【糖糕的制作方法 怎么做糖糕】1、主料：糯米粉140克 。
2、輔料：酵母、粉半茶匙 。
3、調料：色拉油少許、食鹽1/8茶匙、水300毫升、白糖110克 。
4、粘米粉加水150毫升用手動打蛋器拌至沒有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、鹽一起煮溶，稍微放涼后倒入粘米粉漿里混合，拌勻 。
5、酵母粉加水1大匙 。
6、拌均勻后加入做法1.中混合，蓋上保鮮膜，發酵2小時，直至表面出現細小的氣泡 。
7、取一個大的不銹鋼碟，首先將不銹鋼碟蒸熱，再在碟里抹一層油，將發酵好的粉漿倒入，不要太厚，1厘米左右就可以(我做的，還是太厚)，然后放入已煮開水的蒸鍋里，蒸25分鐘，即可取出 。
8、放涼后，切塊 。

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