1、食材：楊梅1斤，鹽適量，冰糖4塊 。
【新鮮楊梅怎么做酸梅湯 新鮮楊梅酸梅湯制作方法與材料】2、把新鮮楊梅準備好以后，用一個干凈的鍋裝起來，加適量的水全部淹沒過楊梅，加入鹽浸泡30分鐘左右 。
3、浸泡好以后瀝干水全部撈出來，然后把它全部裝入干凈鍋里的，加入適量的水，水淹過楊梅，放電磁爐上開大火 。
4、大火煮開以后轉小伙煮45分鐘，這個時候就可以加入冰糖了 。
5、煮了30分鐘以后就用一個小漏勺，一個小勺子，一只手拿漏勺撈起楊梅，一直手拿小勺子壓楊梅，把楊梅壓碎，煮過的楊梅非常容易壓碎哦！這個時候不關火 。哦！就一邊煮一邊操作，重復這個動作把全部楊梅全部壓碎，這一步不要偷懶哦！然后煮好以后就等冷了以后放入冰箱冷藏四個小時左右就可以喝了 。
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