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給別人倒茶需注意三點

茶知識茶藝茶道茶

這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪 ， 同樣也適用于商務餐桌 。
首先 ， 茶具要清潔
客人進屋后 ， 先讓坐 ， 后備茶 。 沖茶之前 ， 一定要把茶具洗干凈 ， 尤其是久置未用的茶具 ， 難免沾上灰塵、污垢 ， 更要細心地用清水洗刷一遍 。 在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯 。 這樣 ， 既講究衛生 ， 又顯得彬彬有禮 。
如果不管茶具干凈不干凈 ， 胡亂給客人倒茶 ， 這是不禮貌的表現 。 人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃 ， 怎么還愿意喝你的茶呢?
現在一般的公司都是一次性杯子 ， 在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托 ， 以免水熱燙手 ， 讓客人一時無法端杯喝茶 。
其次 ， 茶水要適量
先說茶葉 ， 一般要適當 。 茶葉不宜過多 ， 也不宜太少 。 茶葉過多 ， 茶味過濃;
茶葉太少 ， 沖出的茶沒啥味道 。 假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣 ， 那就按照客人的口胃把茶沖好 。
再說倒茶 ， 無論是大杯小杯 ， 都不宜倒得太滿 ， 太滿了容易溢出 ， 把桌子、凳子、地板弄濕 。
不小心 ， 還會燙傷自己或客人的手腳 ， 使賓主都很難為情 。
當然 ， 也不宜倒得太少 。 倘若茶水只遮過杯底就端給客人 ， 會使人覺得是在裝模作樣 ， 不是誠心實意 。
再次 ， 端茶要得法
【給別人倒茶需注意三點】按照我國人民的傳統習慣 ， 只要兩手不殘廢 ， 都是用雙手給客人端茶的 。
但是 ， 現在有的年青人不懂得這個規矩 ， 用一只手把茶遞給客人了事 。 雙手端茶也要很注意 ， 對有杯耳的茶杯 ， 通常是用一只手抓住杯耳 ， 另一只手托住杯底 ， 把茶端給客人 。
沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙 ， 雙手不好接近 ， 有的同志不管三七二十一 ， 用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送 。
這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生 ， 但很不雅觀 ， 也不夠衛生 。 請試想 ， 讓客人的嘴舐主人的手指痕 ， 好受嗎?
添茶 ， 如果上司和客戶的杯子里需要添茶了 ， 你要義不容辭地去做 。
你可以示意服務生來添茶 ， 或讓服務生把茶壺留在餐桌上 ， 由你自己親自來添則更好 ， 這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法 。
當然 ， 添茶的時候要先給上司和客戶添茶 ， 最后再給自己添 。



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