1、不同品種的柚子成熟時間不同，通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月 。
2、沙田柚（金柚）原產廣西容縣沙田 。樹勢強健，1~2年枝粗壯較直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風味濃甜，品質上等 。果實可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克 。果實10月上旬～11月中旬成熟 。下面舉例：
【梨柚子是什么季節成熟 梨柚子成熟的季節】3、胡柚起源于常山縣青石鄉胡家村，是優良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應性廣，耐粗放管理，抗寒性強 。尤其是果實極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風味不變，對調節和豐富市場供應具有意義 。胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏后果實汁味更濃，品質尤佳 。

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