1、準備材料：雞蛋3個，鹽2克，蠔油1勺，溫水 。
【蒸雞蛋怎么蒸才嫩 如何做蒸雞蛋】2、雞蛋，打好，加鹽 。
3、蠔油開水調開后加涼白開調成溫的 。
4、蛋液和蠔油水混合，稍稍攪拌均勻，撇去浮末 。
5、水燒開，蓋上蓋子蒸15-20分鐘就蒸好了 。
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