【魔芋下火鍋怎么處理】

把魔芋切薄、切小，焯一遍去除堿味，洗凈后瀝干就可以下火鍋了 。
蒟蒻(jǔruò)(學名Amorphophalluskonjac)，俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋 。自古以來魔芋就有"去腸砂"之稱 。

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