這種大多已經變質壞掉了 。
蠔油打開后，可在室溫下儲存約一個月 。因此，蠔油打開后，應在此時間范圍內使用，以防止浪費 。用過蠔油的人都知道蠔油很稠，但在室溫下打開后粘度會降低 。
蠔油開啟后粘度降低，不易影響口感，對使用安全系數影響不大 。但是，它似乎不可避免地會影響外觀 。如果蠔油保持原貌，最好將外罩的封口蓋緊并冷凍，這樣可以保存3-6個月 。
【蠔油買了才3個月有股好大怪味還能吃嗎？】

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