鐵板香芋怎樣做 如何鐵板香芋


鐵板香芋怎樣做 如何鐵板香芋


【鐵板香芋怎樣做 如何鐵板香芋】1、食材:芋頭500g、豬肉末100g、洋蔥150g、香菜50g、食鹽3g、淀粉50g、料酒30g、醬油20g、味精1g、胡椒粉5g
2、芋頭去皮切塊 , 放至高壓鍋能使筷子穿透 。
3、趁熱加入鹽和味精少許 , 壓制成泥 。
4、放涼后加入淀粉少許攪拌均勻 。
5、搓成圓形小球備用 。
6、炸制金黃色 。
7、將芋球放在裝有錫紙的鐵板里 , 直接放灶上小火慢慢加熱 。
8、油鍋加熱放入肉沫翻炒1分鐘 , 再加入香蔥、鹽、料酒、醬油(吃甜的可以放些糖)翻炒均勻 。
9、淀粉勾芡攪拌后加入味精(可以再加些胡椒粉) 。
10、倒入芋球上 。
11、最后放上香菜 , 讓人直流口水的鐵板芋頭就大功告成啦 。

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