【羊心羊肝如何做 羊心羊肝做法】1、羊心、肝拿回來處理干凈后、快刀切薄片、這樣切出來的面齊整、不會毛躁 。
2、切洋蔥、生姜、因為我家里今天來人更多人次飯、所以生姜有切很多、切好之后備用 。
3、還有就是頓頓不缺的干辣皮子、洗凈、切段備用 。
4、一頭蒜、切薄片、備用 。
5、所有準備好可以開炒 。
6、鍋中倒油、雖然是爆炒、但是感覺剛一冒煙就下鍋、畢竟油燒的太熱就過了對健康還是不利 。
7、迅速翻炒、快速加入洋蔥、快速翻炒加入鹽、花椒 。

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