一般是不能吃了，多半已經變質壞掉了 。
蠔油的主要功能是美化和提神 。炒蔬菜時，我們放一點蠔油 。油炸的菜很好吃 。吃火鍋時，在蘸醬里放一點蠔油也是一個很好的選擇 。如果你在包餃子的時候在肉餡或素餡里加一點蠔油，也可以增加味道和新鮮度 。
【蠔油有一股刺鼻的味道還能吃嗎？】蠔油是用牡蠣煮的調味品 。它是廣東最受歡迎的傳統調味品之一，也是調味品中最大的產品之一 。蠔油很有名 。但是，蠔油很容易變質，需要妥善保存 。因此，打開蓋子后，需要在冰箱的保鮮層中以0-4攝氏度保存，但也可以在18攝氏度下保存長達一年 。

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