1.選擇硬殼和白色的蟹殼，因為硬殼蟹打開后，蟹泥或蟹黃明顯多于軟殼蟹 。所以硬殼大閘蟹一定味道更好 。
2.買大閘蟹并不重要 。你需要捏一下螃蟹的腹部 。因為大閘蟹需要脫殼生長，所以大閘蟹不一定有更多的蟹肉或蟹黃 。選擇螃蟹時，你應該用手捏螃蟹的腹部 。如果蟹殼看起來很緊，你可以在按下它時感覺到肉的感覺，你可以選擇 。
【大閘蟹購買技巧】3.購買大閘蟹時，可以選擇信譽好的品牌蟹 。市場上信譽好的大閘蟹已經通過消費者認證，信譽好的大閘蟹得到了保證，售后服務也很好 。
4.網上購物必須選擇常規銷售渠道 。不要貪圖便宜 。不要買死螃蟹，因為死螃蟹有毒 。

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