
【香菇燴鮮筍步驟 怎么做香菇燴鮮筍】1、主料:冬筍200克,金針菇(罐裝)80克,胡蘿卜50克,鮮香菇80克,口蘑50克 。
2、調料:大蔥10克,姜8克,鹽3克,胡椒粉2克,白砂糖3克,醬油10克,蠔油8克,植物油20克,香油1克,料酒15克 。
3、冬筍去殼洗凈,切片 。
4、胡蘿卜洗凈切成片,備用 。
5、香菇、口蘑均洗凈,以刀劃出十字花紋備用 。
6、金針菇洗凈;蔥、姜洗凈分別切段、片備用 。
7、將蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、白糖、醬油、蠔油、植物油、香油、米酒倒入裝有300毫升的水中調勻 。
8、以微波高火加熱5分鐘后挑除蔥、姜 。
9、加入冬筍、胡蘿卜、香菇、金針菇和口蘑后拌勻 。
10、以微波低火加熱15分鐘后取出即可 。
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