肉類的硝酸鹽含量相對較低，因此可以存放較長時間 。建議不要超過3天 。
蔬菜建議當天食用 。此外，在放置時需要注意將它們放入冰箱，尤其是在夏季室溫較高的情況下 。只要處理和儲存方法正確，就可以避免毒物的產生 。但是，最好盡可能多吃蔬菜，并盡量避免吃剩菜 。
【隔夜菜該怎么保存】
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