【燉豬蹄放啥東西好 燉豬蹄放什么】1、燉豬蹄放黃豆好 。
2、主料：豬蹄1只、黃豆50克 。
3、輔料：蔥適量、姜適量、清水適量、鹽適量 。
4、黃豆洗凈后用清水浸泡1小時以上 。
5、把豬蹄浸泡一下，清洗干凈瀝去水分 。
6、洗凈的豬蹄放入冷水鍋中，沸騰后繼續煮5分鐘以上 。
7、把豬蹄撈出，用流動水沖洗干凈 。
8、把豬蹄和浸泡好的黃豆放入砂鍋中，加入適量蔥和姜 。
9、一次性在砂鍋中加入足量的清水 。
10、砂鍋置于灶上，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火煲1.5-2小時 。
11、出鍋前撒入適量鹽調味，盛入湯碗中即可 。

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