【有關食品安全的知識 食品安全的知識有哪些】1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品 。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀 。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用 。
3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患 。
4、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生 。
5、少吃油炸、油煎食品 。

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