【羊肉湯怎么燉好喝 燉羊肉湯的做法】1、主料：羊肉500克、蔥、姜、香菜適量、鹽5克、醋、花椒粉適量 。
2、首先把羊肉切成稍微大一點的塊狀，涼水下鍋，水中放適量料酒，煮至開鍋，撈出再次沖洗干凈 。
3、汆過水的羊肉放入鍋中，放上一塊姜和一根大蔥 。
4、倒入適量清水，大火燒開轉小火燉煮 。
5、開鍋后轉小火燉，燉一個小時 。放鹽，醋，花椒粉調味 。
6、最后出鍋的時候，放點蔥花和香菜即可上桌食用 。

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