正常蛋撻是有酸味的，因為里面有果醬、酵母的 。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart” 。
【蛋撻液有股酸味正常嗎？】
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