紫菜的保質期一般都是1~2年，食品腐壞是逐漸發生的過程，過期的紫菜，雖然外表沒有霉變，但營養成分已經流失，且內部可能發生腐壞變質，吃過期的紫菜可能會造成腸胃不適，所以最好不要吃 。
【干紫菜放了二年還能吃嗎？】無論有無變化，過期的食品都不能再吃了，身體重要 。過期了的，肯定就有問題，吃了有可能會壞肚子，食物中毒也有可能 。過了保質期，營養成分全部都流失了，吃了等于沒吃，別怕浪費這么點東西 。

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