【如何做嫩肉串 嫩肉串的做法介紹】1、準備梅花肉一塊、雞胸肉一塊、蘋果、蒜、 洋蔥、胡蘿卜、青椒、紅椒黃椒各一個、鹽一茶匙、蠔油、孜然粉、辣椒粉、甜辣醬、老抽適量 。
2、大蒜，洋蔥，去核蘋果，辣椒粉，用料理機打成泥 。
3、加入鹽 蠔油 孜然粉 甜辣醬 老抽，調和成腌肉料 。
4、梅花肉和雞胸肉切丁，放入腌肉料中拌勻，腌漬過夜 。
5、青椒，紅椒，黃椒，胡蘿卜切片 。
6、梅花肉丁和雞胸肉交叉穿在一個簽上，中間用蔬菜分隔 。
7、烤箱210度預熱，7分鐘后刷一層蜂蜜水，翻身再烤7分鐘 。撒芝麻，刷蜂蜜水，烤5分鐘即可，撒點孜然粉和辣椒粉 。

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