大閘蟹可以放入冰箱保存 ， 螃蟹是鮮活水產品 ， 離水后保存時間較短 ， 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單 。
中華絨螯蟹（EriocheirsinensisH.Milne-Edwards）是一種經濟蟹類 ， 又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹 。為中國久負盛名的美食 。其螯足用于取食和抗敵 ， 掌部內外緣密生絨毛 ， 絨螯蟹因此而得名 。雜食性動物 ， 魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料 。

【冬天怎么樣保存大閘蟹】

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