【發霉的面粉怎么處理 面粉發霉了怎么處理】1、面粉發霉了就不能吃了，要丟掉 。食物一旦受到霉菌污染，不僅顏色、味道發生改變，其中的營養物質也遭到破壞，降低了食用價值 。如果繼續食用，進入人體后還可能引起急慢性中毒甚至癌變 。
2、正常面粉為白或淡黃色，略帶香味 。生霉后顏色變暗、有酸味或哈喇味，若面粉中有許多小粉團，用手搓也不易散開，說明面粉變質已經很嚴重 。
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